早餐饼这样做，不烫面不加鸡蛋，柔软分层，好吃又营养，简单易做

自从孩子放假以后，早上总会睡到很晚和起床，已经进入三九天了，天气也比较冷，早上起床实在是一件特别困难的事情，所以就睡到自然醒吧，孩子平时学习也挺累的，放假就放他放松一下吧，刚好我也可以跟着休息一下，睡懒觉的结果就是吃不到早餐了！平时早餐都是在外面解决的，起晚了就没什么早餐可以吃了，可是早餐是一日三餐中最重要的一餐，孩子正是长身体的时候，可千万不能将就！

既然外面没有了，那就自己动手做吧，孩子比较喜欢吃面食，所以我决定烙饼给他吃，没下过厨房的人或许会觉得做面食是一种特别困难的事情，以前我不会做饭的时候也是这样觉得的，不过自从当了妈妈以后，就尝试着做过各种各样的食物，虽然也有失败过，但是现在的厨艺还算是可以了，至少孩子喜欢我做的饭，孩子也被养的白白胖胖的！

不得不说电饼铛是一个很好的发明，简单就是烙饼神器，用电饼铛烙饼不会担心饼会糊掉，也有很多人说电饼铛烙出来的饼太硬了，其实是没有掌握好技巧，今天我就把我常用的电饼铛烙饼的方法分享给大家，教你做柔软又分层的饼，学会之后就不用愁早餐吃什么的问题了，让我们一起来看看吧！早餐饼这样做，不烫面不加鸡蛋，柔软又分层，好吃又营养，简单易做！

【电饼铛烙饼】

食材：面粉，食用油，食盐

1，我们先把适量的面粉倒入面盆中，加入少量的食盐来增加面的筋性，准备一碗30度左右的温水，用少量多次的方法把温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌成比较稀的面团，因为用的水比较多，所以不需要用手揉，一定要顺着一方向搅拌，当面糊可以把筷子包裹住就可以了，用盖子把它盖着，静置10分钟，让面粉可以充分的把水分吸收。

2，在案板上多撒一些干面粉，因为面团比较稀，如果面粉太少就容易粘手，把面团取出来，在面团的表面也撒上干面粉，这样就不会粘连了，处理好了以后，把面团抻长成条形，再从一头卷至另一头，然后把面团反过来压扁，这样面团就没有那么软了。

3，用擀面杖把面团擀平，然后在面皮上倒一些食用油，把面皮对折让油涂抹均匀，再撒上少许的食盐，也可以撒一些葱花，把面皮从一头卷像另一头，卷的时候不要压的太紧了，封口的时候要封紧一些，防止油流出来，做好以后，再用擀面杖把面团压平。

4，电饼铛先用大火预热，锅热以后把面饼放入锅中，盖上盖子用大火烙一分钟，当饼的颜色发黄以后，翻面刷上一层薄油，另一面烙黄以后，也刷上一层薄油，当饼的两面都烙至金黄时就可以出锅食用了。

美味的早餐饼就做好了，柔软又分层，大家在烙饼的时候一定要注意哦，全程都要用大火，大家都可以试试哦！